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강남구 전통 장 가르기 행사

기사승인 2021.05.01  12:05:45

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강남구(구청장 정순균)는 30일 강남보건소 옥상에서 전통발효장류식품을 활용한 바른 먹거리 체험인 ‘장 가르기 행사’를 진행했다.

이번 행사에서는 지난 3월에 담근 메주와 즙액을 된장과 간장으로 가르는 방법을 시연하고 담근 장을 활용한 된장소스 및 레시피를 제공하는 등 영양이 가득한 건강 메시지를 구민에게 전달했다. 

강남내일신문 webmaster@ignnews.co.kr

<저작권자 © 강남내일신문 무단전재 및 재배포금지>
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